第2150章 暗地裡的交鋒
「哦,在下是天廣大酒店的總經理,孟興昌。」
孟興昌摸出一張名片給徐浩然……
然後看向白芸苓,道:
「徐老闆剛來天廣市恐怕不清楚吧,本市有三家五星級大酒店……
但白雲大酒店因為經營不善,排在了第二……
而我們天廣大酒店,因為卓越的服務和菜品,一直排行第一。
徐老闆若是想要打開市場銷路,跟我們天廣大酒店合作才是正確的。」
「原來是孟經理,幸會了。」
徐浩然收下名牌,看了看白芸苓和孟興昌,笑道:
「徐某也是做做小生意,每一步都要小心翼翼地,就怕砸了自己的招牌。
況且酒廠也不是徐某一人的,合作意向還是得徵詢過其他股東,才能夠確認。」
「合作不成,友誼猶在,就當做是交個朋友。」
孟興昌笑道。
白芸苓冷哼一聲,知道這合作基本上算是黃了。
不多時,宴會開始,女侍者穿著開叉旗袍,端著佳肴美味進來。
「徐老闆,我聽說最近白雲大酒店的主廚,可是突然另投了他家,如今酒店可是沒有一位大廚能夠坐鎮的,不知道等會兒上來的菜品,該是如何。」
孟興昌笑著說道。
白芸苓聞言,卻是一言不發,冷著臉坐在那邊,像是被說中了心事。
徐浩然皺眉,他對吃的方面是很挑剔的,去酒店若非一等廚師做出來的菜,他可是從來不會動筷的。
聽到孟興昌所說,徐浩然就有些不滿道:
「白經理,這五星級大酒店可不比尋常飯店,怎麼能夠沒有大廚坐鎮呢?
這對客人也太失禮了。」
白芸苓張嘴,剛想開口。
孟興昌搶著說道:
「徐老闆此言極是,照我看,沒有大廚的酒店,不如倒閉為好。」
孟興昌看了看白芸苓吃癟,正想高興呢,這時候正好上菜了……
然後他看到上來的菜品,就說不出話來了,當場愣住。
幾人面前便是擺上了幾道冷盤。
雖然都是尋常食材所做……
但是製作卻是相當精美。
看那道春色滿園,胡蘿蔔雕刻而成的樹幹,腰肢伸展……
枝頭上那綠綠蔥蔥地西蘭花,薄薄一片卻是盛開了個滿堂的海棠,似乎欲要探出盤子伸展到外面來一般,栩栩如生,讓人驚嘆。
幾個人都是識貨的人,一看這刀工就知道,非大廚是做不出來的。
孟興昌震驚了。
他真的驚住了。
他從事這行業幾十年,什麼廚師沒見過,一等二等廚師都是一大把的,也養成了毒辣的眼力。
正因為如此,他一眼就看出來,眼前這幾道冷盤,非大廚的刀工,是做不出來的。
白雲大酒店難道又請來了一個大廚?
孟興昌看向白芸苓,後者神色冷淡,看不出有什麼喜悅之色,心中更是存疑。
「咦,這刀工十分了得,做冷盤的師傅看起來廚藝不低啊。」
徐浩然也驚訝了,剛聽孟興昌說白雲大酒店沒大廚,可從這冷盤上來看,做這冷盤的廚師,刀工已經到了頂尖的水準了。
徐浩然夾起一塊生魚片,薄如蟬翼,晶瑩剔透的,粘上一點醬油放入嘴中,鮮美無比。
不腥不澀!
徐浩然眼前一亮,心中更是驚嘆。
孟興昌也嘗了點,發現這冷盤的確不光外表好看,吃上去也是沒有一點異味,顯然處理的方法、時間都是極為準確的。
孟興昌忽然想起什麼,眼前一亮,略帶嘲諷道:
「對了,我想起來白雲大酒店還有一位主廚,劉國棟劉老先生,他的廚藝也是極好的。
可惜後來丟失了味覺,我想這幾道冷盤,都是出自劉老先生之手吧?」
「失去了味覺?」
徐浩然一愣,旋即興致索然,失去了味覺的廚師,冷盤做得再好又有何用。
白芸苓臉色一沉,還是沒說話。
孟興昌以為說中了白芸苓的死穴,嘲弄道:
「就是不知道接下來的菜品,味道如何了。」
之後先是上了幾道冷菜,都是開胃菜。
冷菜之後,才是正主。
孟興昌翹首以待,等著白芸苓出醜了。
幾道熱菜就被端了上來,油炸脆皮魚、雙味生蝦球、煎燜雪花牛、夏果炒鮮帶、豉香比目魚、絲瓜青豆瓣,皆是色香俱全,讓人食指大動。
「這色香看著不錯,味道肯定一般了。」
孟興昌搖搖頭,用筷子夾了一個生蝦球放入嘴中。
下一刻,孟興昌就驚住了,眼睛都快瞪出來了。
這道菜不僅色香兩全……
而且味道也極其美味。
這不可能啊?
就憑那幾個二等廚師,能夠做出這樣子美味的菜品?
孟興昌心中不相信……
但是口中的美味卻是時刻提醒著他,這幾道菜的味道,絕對是頂尖的大廚做出來的。
徐浩然原本不想動筷的……
但是看到桌子上的其他人,動了筷子之後就沒停下來,甚至是連商談生意的都不談了,只顧著吃菜,心裏面就好奇起來了。
這菜有那麼好吃?
徐浩然心中懷疑,就動筷夾了一小塊雪花牛肉放入嘴中,咀嚼幾下,頓時無窮無盡的美味從嘴中爆發開來。
這味道不是很好吃嗎?
真是一個失去味覺的廚師做出來的?
徐浩然忍不住又夾了幾塊吃下,心中讚嘆不已,這雪花牛肉燒得恰到好處,不肥不膩,入口而化,簡直就是天上的美味般,讓人口齒留香。
寬敞的大廳,可以容下數百人。
而參與這場宴會的人,都是上流社會人士,山珍海味都是吃過的……
但是還是被白雲大酒店的菜給征服了,都是只顧著嘗菜,很少有人說話。
「老林,這牛肉真不錯。」
蔡國強嘗著菜,臉上一片滿足。
「是不錯,還是第一次吃到這樣子的美味。」
林東升也是讚嘆。
這樣子的對話發生在每一張桌子上面,都對白雲大酒店的菜品讚嘆不已。
孟興昌摸出一張名片給徐浩然……
然後看向白芸苓,道:
「徐老闆剛來天廣市恐怕不清楚吧,本市有三家五星級大酒店……
但白雲大酒店因為經營不善,排在了第二……
而我們天廣大酒店,因為卓越的服務和菜品,一直排行第一。
徐老闆若是想要打開市場銷路,跟我們天廣大酒店合作才是正確的。」
「原來是孟經理,幸會了。」
徐浩然收下名牌,看了看白芸苓和孟興昌,笑道:
「徐某也是做做小生意,每一步都要小心翼翼地,就怕砸了自己的招牌。
況且酒廠也不是徐某一人的,合作意向還是得徵詢過其他股東,才能夠確認。」
「合作不成,友誼猶在,就當做是交個朋友。」
孟興昌笑道。
白芸苓冷哼一聲,知道這合作基本上算是黃了。
不多時,宴會開始,女侍者穿著開叉旗袍,端著佳肴美味進來。
「徐老闆,我聽說最近白雲大酒店的主廚,可是突然另投了他家,如今酒店可是沒有一位大廚能夠坐鎮的,不知道等會兒上來的菜品,該是如何。」
孟興昌笑著說道。
白芸苓聞言,卻是一言不發,冷著臉坐在那邊,像是被說中了心事。
徐浩然皺眉,他對吃的方面是很挑剔的,去酒店若非一等廚師做出來的菜,他可是從來不會動筷的。
聽到孟興昌所說,徐浩然就有些不滿道:
「白經理,這五星級大酒店可不比尋常飯店,怎麼能夠沒有大廚坐鎮呢?
這對客人也太失禮了。」
白芸苓張嘴,剛想開口。
孟興昌搶著說道:
「徐老闆此言極是,照我看,沒有大廚的酒店,不如倒閉為好。」
孟興昌看了看白芸苓吃癟,正想高興呢,這時候正好上菜了……
然後他看到上來的菜品,就說不出話來了,當場愣住。
幾人面前便是擺上了幾道冷盤。
雖然都是尋常食材所做……
但是製作卻是相當精美。
看那道春色滿園,胡蘿蔔雕刻而成的樹幹,腰肢伸展……
枝頭上那綠綠蔥蔥地西蘭花,薄薄一片卻是盛開了個滿堂的海棠,似乎欲要探出盤子伸展到外面來一般,栩栩如生,讓人驚嘆。
幾個人都是識貨的人,一看這刀工就知道,非大廚是做不出來的。
孟興昌震驚了。
他真的驚住了。
他從事這行業幾十年,什麼廚師沒見過,一等二等廚師都是一大把的,也養成了毒辣的眼力。
正因為如此,他一眼就看出來,眼前這幾道冷盤,非大廚的刀工,是做不出來的。
白雲大酒店難道又請來了一個大廚?
孟興昌看向白芸苓,後者神色冷淡,看不出有什麼喜悅之色,心中更是存疑。
「咦,這刀工十分了得,做冷盤的師傅看起來廚藝不低啊。」
徐浩然也驚訝了,剛聽孟興昌說白雲大酒店沒大廚,可從這冷盤上來看,做這冷盤的廚師,刀工已經到了頂尖的水準了。
徐浩然夾起一塊生魚片,薄如蟬翼,晶瑩剔透的,粘上一點醬油放入嘴中,鮮美無比。
不腥不澀!
徐浩然眼前一亮,心中更是驚嘆。
孟興昌也嘗了點,發現這冷盤的確不光外表好看,吃上去也是沒有一點異味,顯然處理的方法、時間都是極為準確的。
孟興昌忽然想起什麼,眼前一亮,略帶嘲諷道:
「對了,我想起來白雲大酒店還有一位主廚,劉國棟劉老先生,他的廚藝也是極好的。
可惜後來丟失了味覺,我想這幾道冷盤,都是出自劉老先生之手吧?」
「失去了味覺?」
徐浩然一愣,旋即興致索然,失去了味覺的廚師,冷盤做得再好又有何用。
白芸苓臉色一沉,還是沒說話。
孟興昌以為說中了白芸苓的死穴,嘲弄道:
「就是不知道接下來的菜品,味道如何了。」
之後先是上了幾道冷菜,都是開胃菜。
冷菜之後,才是正主。
孟興昌翹首以待,等著白芸苓出醜了。
幾道熱菜就被端了上來,油炸脆皮魚、雙味生蝦球、煎燜雪花牛、夏果炒鮮帶、豉香比目魚、絲瓜青豆瓣,皆是色香俱全,讓人食指大動。
「這色香看著不錯,味道肯定一般了。」
孟興昌搖搖頭,用筷子夾了一個生蝦球放入嘴中。
下一刻,孟興昌就驚住了,眼睛都快瞪出來了。
這道菜不僅色香兩全……
而且味道也極其美味。
這不可能啊?
就憑那幾個二等廚師,能夠做出這樣子美味的菜品?
孟興昌心中不相信……
但是口中的美味卻是時刻提醒著他,這幾道菜的味道,絕對是頂尖的大廚做出來的。
徐浩然原本不想動筷的……
但是看到桌子上的其他人,動了筷子之後就沒停下來,甚至是連商談生意的都不談了,只顧著吃菜,心裏面就好奇起來了。
這菜有那麼好吃?
徐浩然心中懷疑,就動筷夾了一小塊雪花牛肉放入嘴中,咀嚼幾下,頓時無窮無盡的美味從嘴中爆發開來。
這味道不是很好吃嗎?
真是一個失去味覺的廚師做出來的?
徐浩然忍不住又夾了幾塊吃下,心中讚嘆不已,這雪花牛肉燒得恰到好處,不肥不膩,入口而化,簡直就是天上的美味般,讓人口齒留香。
寬敞的大廳,可以容下數百人。
而參與這場宴會的人,都是上流社會人士,山珍海味都是吃過的……
但是還是被白雲大酒店的菜給征服了,都是只顧著嘗菜,很少有人說話。
「老林,這牛肉真不錯。」
蔡國強嘗著菜,臉上一片滿足。
「是不錯,還是第一次吃到這樣子的美味。」
林東升也是讚嘆。
這樣子的對話發生在每一張桌子上面,都對白雲大酒店的菜品讚嘆不已。